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刚做茶那会，好朋友来找我，说喜欢喝陈香的熟茶，让给他寄。但那会哪知道什么陈香啊，都是估摸着发了点散熟茶给他，也是歪打正着，正好那款熟茶就是陈香。陈香味，就是一种老房子的味道，但是，陈香≠灰尘味做茶以后好几年，我一直把陈香味当成灰尘味。那会向一些老茶人咨询，陈香味到底为何味？他们说，陈香味，就是一种老房子的味道。接下来的很多年，我一直把老房子的味道，误认为就是灰尘味。跟茶友讨论过几次，也是这么跟他们说的。也是大家都不懂，就凑一起瞎聊。我会形成这种认识，是那会给大厂拿老茶，不管是老生茶，还是老熟茶，真的仓储都不太好。每次拿出来，印象中，笋壳或者竹筐上，都是吊着灰尘吊吊，而且闻起来，也确实有一股灰尘味。直到今年的几次，试茶下来，慢慢就找到了那种感觉，确实就是老房子的味道，怎么形容呢？这种老房子的味道，就是陈年的木架结构的房子里，干净的带着年份的柱子，被烟火长期侵染过，保存完好，干燥而通风，光照适度，恒温。木制结构，地板也是透气的。这个味道，是长时间的与岁月抗衡，留下的印记。想象陈香味，就是去寻找一处这样的最少几十年的老房子，感受一下那些木质材料散发出来的味道。当然，也可以喝咱们的这款陈香熟普。前两天，因茶友说想要陈香熟普，索性又拿来细细地泡了一下。发现投茶量多，盖碗窄的条件下，泡出来，确实就是一股浓郁的陈香味，尤其前几泡特别明显。这个陈香，今年三月份也同样喝到。我不刻意对应某种香型给大家推荐茶，因为有时没反复确认过却有其味，却有其香，而且这些味道没有反复出现的情况，会失真。毕竟有时自己能喝到，茶友不一定能喝到；有时咱喝到这个味道，您又喝到那个味道，他又喝到那个味道，完全对不起来。就好比这款茶，好几年前喝到的那股馥郁的红酒香，及后来的焦糖香，都是那么一段时间。它一直在变化。但会重复出现的味道，大致都可以找到。视频里的这款古树熟茶，就有陈香味。⬇️⬇️喜欢请点个♥、转发、收藏，或者在评论区留下您的宝贵意见。
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